「得する人損する人」サイゲン大介のレシピ

公開日: : テレビ・芸能

日本テレビで毎週木曜日に放送されている「あのニュースで得する人損する人」。

いろいろなコーナーがありますが、中でも人気なのが料理や掃除のウラ技やテクニックを教えてくれる「家事えもん」こと松橋周太呂(まつはししゅうたろ)さんのコーナー。

毎週毎週ホントにためになっています。

そして新たに始まったのが、神の舌を持つ男「サイゲン大介」のコーナーです。

うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ)さんがいろいろな料理に挑戦しているのですが、坂上忍さんも「うまい!」とお墨付きの味なんです。

阿諏訪さんはお笑い芸人ですが元はプロの料理人で絶対味覚の持ち主だそうで。

一度食べただけで何の食材が使われているか分かるそうです。すごいですね!

番組で何品か紹介しているのですが、一番最初は牛丼でした。

某有名店の牛丼の味そっくりに作り、坂上さんも「あなたは天才!」と褒めてましたね。

そのレシピをおさらいしてみましょう。

 

■材料■

水・・・350㏄
カツオだし・・・小さじ2
昆布だし・・・小さじ1
中華だし・・・小さじ1
白ワイン・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1と1/3
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
外国産牛バラ肉・・・200g
玉ねぎ・・・100

 

■作り方■

1.鍋に水を350cc入れて沸騰させ、そこにカツオだし・昆布だし・中華だしを順番に入れます。
2.次に白ワイン・砂糖・しょうゆを順番に入れます。
3.牛バラ肉を1枚ずつ入れ、ふたをして沸騰しない程度の弱火で10分煮ます。
4.玉ねぎを厚めに切って鍋に入れ、ふたをして弱火で5分煮たら完成です!

 

私も実際作ってみましたが本当にソックリだし、何より美味しい!!

作ってみる価値アリですよ。

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