「餃子女子」:餃子の種類と有名な街・宇都宮&浜松&福島

公開日: : 日常

餃子女子」なるものが現れましたね。

女性が入りやすい餃子専門店が増えてきたということで、餃子を愛する女子たちが急増しているそうです。

しかも匂いが気になる女性向けにニンニクとニラが入ってない餃子が販売されていて、それを食べながらワインを飲むとか・・。

本当の餃子好きから言わせれば、それはもはや餃子ではない・・・と苦情殺到しそうだが。

ニンニクとニラがガツンと効いてこそ美味しいと思うのだけど、やっぱり女性だからニンニクの匂いが気になるんですね。

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餃子は元々中国で古くから食べられていました。

中国では水餃子が一般的に食べられていて、日本のように焼き餃子はあまり食べません。

日本で餃子をはじめて食べたのは江戸時代の「水戸光圀」と言われています。

水戸光圀って日本で初めてラーメンやチーズを食べた人なんですよね。食通だな~。

 

一口に餃子と言ってもいろいろ種類があります。

焼き餃子・・日本で一般的な調理法ですね。水を入れて蒸し焼きにするものや、油多めで焼いたものなどがあります。

水餃子・・中国で一般的な食べ方。お湯で茹でてタレをつけて食べます。ツルっとしたのどごしが美味しいですね。

揚げ餃子・・油でカリッと揚げた餃子。お肉や野菜を使った具の他に、バナナやあんこなどを使ったおやつ系も食べられています。

蒸し餃子・・蒸し器で蒸して食べる餃子です。ふっくらとした口当たりと油を使って焼いてないのでサッパリと食べられます。

スープ餃子・・餃子をスープの中に入れて食べます。餃子から美味しいエキスが出るのでスープもより美味しく頂けます。

 

餃子の街として有名なのは栃木県宇都宮市静岡県浜松市ですね。

宇都宮市には「宇都宮餃子会」があっていろいろなイベントを催しています。

加盟店は80店(2013年6月現在)。

お店お店によって具の種類や形、焼き方がいろいろあってどのお店で食べるか迷ってしまいそうです。

宇都宮餃子会のHPはこちら
http://www.gyozakai.com/

一方、浜松には「浜松餃子学会」があり、浜松餃子を広く広めようという活動が行われています。

浜松餃子の特徴は、餃子に茹でたもやしが添えられています。面白いですね。

浜松餃子学会のHPはこちら
http://hamamatsugyouza.jp/index.html

 

我が福島県も餃子では有名なんですよ。

福島の餃子の特徴はズバリ「円盤餃子」。

丸い形に餃子を並べ、多めの油でカリっと香ばしく焼きます。

福島市の駅前周辺や飯坂温泉周辺には美味しい餃子のお店があり、県外からも多くのお客さんが食べに来るそうです。

福島餃子の会」があり、加盟店は17店。

マップ片手にお店めぐりするのも良いですね。

マップはこちら
http://www.fukushima-cci.or.jp/shisyouren/wp-content/uploads/2010/07/gyouza2012.pdf

餃子好きな方はぜひ福島県にも足を運んでみて下さいね!

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